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유크리 일상/유크리 뭐해?

저녁에 간단히 떡볶이 해먹기~ 안녕하세요 유크리입니다^^ 오늘은 저번에 저녁에 너무 배가 고파서 떡볶이를 해 먹었던 기억을 토대로 써보려고 해요~ 집에 간단히 먹을 수 있는 것도 보이지 않고, 매콤한 건 당기고, 그래서, 떡볶이를 조그만 냄비에다 간단히 해 먹었습니다~ 그때 했었던 순서 그대로 한번 적어볼게요! 우선 준비한 식재료는 이렇습니다. 식자재 : 떡볶이 떡, 파 1개, 어묵, 까나리액젓, 멸치액젓, 진간장, 고추장, 설탕, 물엿, 케첩, 후추 그럼 시작하겠습니다~! 1. 파는 어슷 썰기를 하고, 떡은 물그릇에 담아두고, 어묵도 네모나 세모로 썰어 준비시켜 둡니다. 2. 소스는, 고추장 1스푼, 케첩 반 스푼, 설탕 1스푼 반, 후추 약간 넣고, 물엿 2스푼 넣고 섞어놓은 그릇 한 개, 까나리액젓 0.8스푼 , 멸치액젓 1스푼.. 더보기
짜장 만들어 밥 먹기 안녕하세요~ 유크리입니다^^ 오늘은 좀 거창하게 짜장을 만들어 먹겠다고 준비물을 바리바리 싸들고 왔습니다. 사실 간단히 짜장 먹는다 하면, 있는 재료에 그냥 넣어서 먹기 좋은데(사실 양파랑 짜장 가루만 있어도 해 먹을 수 있어요) 이왕 하는 거 다 준비해보자 싶어서 진짜 다 준비해봤어요~ㅎㅎ 오늘 음식 만들 재료들은요~ 식재료 : 파, 양파, 양배추, 감자, 당근, 애호박, 고기 소스 : 춘장, 진간장, 굴소스, 설탕, 식용유, 전분물 (또는 면수) 이렇게면 진짜 다 준비했죠? 어떻게 했냐면요. 1. 우선 식재료를 잘라서 대기시킵니다. 2. 팬에 식용유를 둘러 춘장을 기름에 튀겨줍니다. 춘장 튀길 때, 속에 기름이 잘 끓여지도록 섞어가며 튀기세요~ 춘장을 자세히 보면 보글보글 기름이 끓여지는 소리도 나더.. 더보기
아침에 먹기 좋은 간편한 음식- 숭늉 안녕하세요~ 유크리입니다^^ 오늘은 어제 말한 것처럼, 고소한 누룽지를 끓여서 먹어보려고 합니다, 누룽지를 넣고 끓인 물을 숭늉이라고 하는데요, 물이랑, 보리차에 끓여먹어 본다고 했는데, 끓여 먹으면서 어떻게 다른지, 알려드릴게요^^ 우선 냄비, 물 또는 보리차, 어제 했던 누룽지 이렇게 준비해주시면 돼요~ 1. 냄비에 물 또는 보리차를 붓고, 누룽지를 같이 넣어줍니다. 2. 중불로 놓고 끓으면, 센 불로 5분 끓여줍니다. 3. 물(또는 차)이 졸아들면서 누룽지가 풀어지는지 봐주시고, 풀어지는 게 없다면 물(또는 차)을 조금 더 넣고 푹 끓여줍니다. 물로 하신 분들은 물이 희게 변할 거예요~ 그리고, 밥도 죽처럼 잘 펴지고요. 그리고 보리차로 하신 분들도 똑같아요. 조금 잘 안 풀어지는 것 같다 그러시면.. 더보기
간식으로 먹기 좋은 고소한 누룽지 해 먹기 안녕하세요, 또 굉장한 월요일이 돌아왔네요~ 유크리입니다^^ 오늘은 간식으로 먹기 좋으면서도 물을 우려내서 먹기에도 좋은 누룽지를 해 먹으려고 해요! 사실 어제 남은 닭볶음탕을 먹으려고 했는데요, 밥을 하면서 제가 물 조절을 잘못해서 죽이 되어버린 거예요ㅠ 근데, 그렇다고 죽이 되어버린 걸 버리기엔 들어간 쌀과 찹쌀현미가 아까워서 그럼 별미인 누룽지를 해 먹어야겠다 생각하고, 누룽지를 했어요ㅎㅎ 그럼 만드는 법 시작하겠습니다~ 저는 밥이랑, 식용유, 그리고, 깨를 이용했어요! 1. 팬을 약불로 달궈주고 따뜻함이 올라오면 식용유를 둘러서 팬 바닥에 골고루 묻히도록 손잡이를 잡고 원을 그려 돌려줍니다. 식용유는 위 사진보다 적게 하시는 게 좋긴 해요. 밥이 달라붙지 않게만 두르면 됩니다~ 옆에 밥을 준비하고.. 더보기
생 바나나, 익은 바나나 차이점은? 안녕하세요~ 유크리의 토요일! 두 번째로 돌아왔습니다^^ 오늘은 어떤 것에 대해 얘기해 볼 거냐면요, 이제 따뜻한 봄이 불어오게 될 이 때에! 그냥 먹어도 달달해서 꿀맛이고, 쉐이크로 만들어 빨대로 마셔도 목 넘김에 걸림 없이 부드러워 사람들이 많이 찾는 과일! 바나나에 대해 알아보도록 하겠습니다. 열대지방에서 재배되는 바나나는 대체적으로 고온을 좋아하는 아이지만, 엄청난 고온(50℃ 이상)은 버티지 못하고, 그렇다고 너무 저온이 아니라면 그럭저럭 잘 버티는 아이라서, 온대지방에서도 잘 생산이 되는 편이에요. 우리가 슈퍼에서 보는 바나나는 대부분 27℃ 내외로 자란 아이들이랍니다. 처음에는 날 것으로 먹기만 했는데요, 재배하면서, 나중에는 '플랜틴'이라는, 바나나보다 더 큰 요리용 바나나가 생겨났어요. .. 더보기
손목이 삐었을 때 집에서 해줄 수 있는 방법 안녕하세요~ 유크리입니다^^ 정말 사람 일은 아무도 모른다는 게 맞나 봐요. 어제부터.. 아니 그전부터 손목을 안으로 조금만 접어도 통증이 약간 있었는데 어제 소파에서 잠을 자면서 손목이 한번 더 세게 접혔는지 이젠 손가락을 움직이기만 해도 손바닥 밑에 부분에 아픈 게 오더라고요ㅜ 당연히 지금 글은 왼쪽으로 쓰고 있습니다. 이런 손목 통증이 왜 오는지 저도 알아봤는데요, 예를 들어 손바닥을 땅에 짚었을 때 강한 힘이 확 주어지거나, 약한 힘이더라도 가해지는 시간이 지속되면 손목 앞 부근이 과하게 신전되고 뒷부분이 과하게 굴절되면서 인대가 늘어나거나, 힘줄의 무리로 통증이 오게 되는데요, 제 경우에는 소파에서 잘 때, 넓이가 크지 않다 보니 깨고 일어나 보면 한 손이 자연스레 소파 밑으로 내려가 있더라고요.. 더보기
칼국수를 해먹자! 안녕하세요~ 유크리입니다^^ 어제는 비가 그렇게 왔는데, 오늘은 햇빛이 아주 짱짱하네요~ 오늘은 어떤 주제로 할 거냐면요, 바로 칼국수입니다! 저번 주 금요일이었나요? 점심에 김치찌개를 먹고 있는데, 동생이 지금 4일 내내 김치찜과 김치찌개 번갈아 먹고 있다고 얘기하길래, 그럼 저녁엔 다른 거 먹자!라고 얘기해서 부랴부랴 칼국수를 해 먹었어요~ 이해가 안 되는 건, 그다음 날 갑자기 짜장 해 먹자고 해서 놀랐지만요.. 다사다난했던 에피소드가 있는 짜장 얘기도 꼭 풀도록 할게요. 어쨌든, 다시 돌아와서, 얘기해보면, 간편하게 먹기 위해서, 사골국을 가지고 해 먹었는데요, 그 과정을 낱낱이 자세하게 써보도록 하겠습니다! 어째, 저번 김치찜도 그렇고, 사골국을 가지고 많이 요리하게 되네요. 편해서 그런가..?.. 더보기
후식으로 먹는 딸기, 제철은 언제? 안녕하세요~ 유크리입니다^^ 주말에 글 쓰는 건 저번 달에는 쓰지 않았는데, 이번 달에는 좀 많이 쓰게 되네요~ 어쨌든, 토요일도 그냥 집에 있으니까 너무 심심하더라고요. 그래서, 이렇게 아무것도 안 하는 것보다 간단하게 소통이라도 하자 싶어서 글을 씁니다ㅎㅎ 음... 무엇을 쓸까 고민하면서 마냥 침대에 앉아서 멍 때리고 있었는데, 어머니께서 부르더니, "딸기 먹자!" 하면서 부르더라고요. 그래서, 나가서 딸기를 먹다가요, 막상 '딸기는 뭐에 좋기에 이렇게 우리가 먹고 있는 거지? 근데, 왜 이렇게 딸기가 맛있지? 딸기 제철이 언제기에?' 이러면서 궁금증이 엄청 생겨가지고, 바로 딸기에 관련하여 알아봤습니다! 그래서 여러분들께도 함께 공유하려고 씁니다. 아세요? 딸기 한 개 들면 가벼우시죠? 가벼운 만큼.. 더보기
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