맛있는 양념소스에 버무려 볶아준 소시지 야채볶음
안녕하세요, 유크리입니다^^ 오늘은 점심이나 저녁 반찬으로든, 안주로든 굉장히 좋은 소시지 야채볶음을 해 먹을까 합니다. 오늘 건 엄청 쉬워요, 준비할 것도 적고요~ 양념이 조금 힘듭니다. 준비해야 할 식자재는요, 소시지, 당근, 양파 이렇게 필요합니다. 솔직히 이 음식은 양념이 정말 중요한데요, 양념이 제일 맛있어야 다 맛있어지거든요ㅎㅎ 그래서 그렇게 중요한 양념의 재료는요~ 고추장, 케첩, 다진 마늘, 매실청, 설탕, 물엿, 올리고당 이렇게 준비해 주시면 됩니다. 그럼, 이제 시작하도록 하겠습니다~ 1. 우선 팬에 바로 들어갈 수 있도록 재료를 작게 썰어서 준비합니다. 1) 소시지는 가운데 가위나 칼을 이용해 칼집을 내주세요. 2) 당근은 얇은 반원 모양으로 썰어주시고, 양파는 깍둑썰기해서 준비해주시..
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밖에서 보던 김치말이 국수를 집에서 색다르고 간편하게 만들어 먹어보기!
안녕하세요~ 유크리입니다^^ 주말은 잘 보내셨나요? 저는 이번에 여의도 한강공원 벚꽃축제에 갔다 왔어요~ 신문에서도 그날 인파가 몰린다고 예상했는데, 정말 엄청 사람들이 많이 몰렸어요! 그때, 벚꽃 구경했던 일도 며칠 뒤에 후기 올릴게요~! 그치만, 오늘은 김치말이 국수를 집에서 요리해 먹어보려고 합니다. 우선, 식재료부터 말씀드려야겠죠? 식자재: 국수 면, 달걀, 양파, 애호박, 당근, 파, 김, 김치 그리고, 육수는 항상 내던 것으로 해보도록 하겠습니다^^ 그럼, 시작할게요! 1. 먼저 재료를 바로 들어갈 수 있게 준비시킵니다. 1) 그릇에 달걀을 깨서 노른자를 터트린 후 저어서 섞어주세요~ 그리고 대기합니다. 2) 당근과 호박, 파, 양파는 송송 썰어주시고요. 당근은 채를 썰어주셔도 되고, 동그란 ..
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매실차는 과연 소화불량에 좋을까?
안녕하세요, 유크리입니다~ 오늘도 즐거운 토요일이 돌아왔어요! 짝짝짝👏👏 오늘은 어떤 걸 알아볼까 고민하다가, 사내식당(회사에서 마련한 식당, 회사원분들이 자주 이용하는 식당)에서 점심을 다 먹으면 마지막에 소화가 잘 되는 음료, 예를 들어 숭늉차나 매실차 같은 것을 마실 수 있게 옆쪽에 마련해 주잖아요. 오늘 그중에 매실차를 한번 알아볼까 해요~ㅎㅎ 우선, 그러려면 주 식재료가 되는 매실이라는 과일에 대해 알아봐야겠죠? 매실은요, 조선시대 허준 선생님이 선조의 명에 따라 편찬한 의서인 '동의보감' 에도 매실에 대한 효능을 써주셨는데, '매실은 맛이 시고, 독이 없어, 기를 내리고 가슴앓이를 없앨 뿐 아니라 마음을 편하게 하고, 갈증, 설사를 멈추게 하고 근육과 맥박이 활기를 찾게 한다' 이렇게 적혀있어..
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지금 먹고 싶은 방울 토마토, 간단히 알고 먹어보자!
안녕하세요~ 유크리입니다^^ 오늘은 어떤 거에 대해서 얘기해볼까 고민하다가, 먹고 싶은 방울토마토에 대해 얘기해보려고요~ 방울토마토는 일반 토마토와 같이 원산지가 라틴아메리카 서부 고원지대고요, 그런데 하우스에서도 재배가 가능해서, 아주 추운 지역이 아니고는 전 세계에서 재배됩니다. 방울토마토 같은 경우 관리가 쉬워 집에서도 베란다나 옥상에서 기르기도 하더라고요~ 그리고, 장기적으로 재배도 가능한데다, 보관도 오래 할 수 있으니까요. 그리고, 방울토마토에는 나트륨과 당질, 베타카로틴과 비타민A, 비타민C, 엽산, 인, 칼륨, 칼슘, 회분 등 엄청나게 많은 비타민과 미네랄이 들어있습니다. 일단 베타카로틴 성분과 라이코펜 성분이 들어있는데, 이건 암세포를 예방해주는 역할을 해줍니다. 아! 다이어트할 때도, ..
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참치와 마요네즈를 이용해 색다르게 밥을 말아볼까요?
안녕하세요, 유크리입니다~ 어제 김밥을 쌀 때, 잊고 넘어갈 만한 부분을 약간 적었다면, 이번에는 그런 내용 말고 좀 색다른 재료를 써서 말아 볼까 해요~ 네, 바로 참치김밥을 만들어 볼 건데요, 원래 참치김밥 하면, 어떤 재료들을 생각하시나요? 그렇죠, 깻잎이랑 참치랑 마요네즈랑 다른 건 비슷한 거 등등.. 이렇게 하는데, 저는 이번에 색다르게 이걸 넣어보려고 합니다. 궁금하시면 끝까지 함께 해주세요~ 그럼 식재료부터 공개할게요! 식자재: 김, 양념된 밥(소금, 깨, 참기름 넣고 버무린 것), 참치, 햄, 계란, 당근, 우엉 집에 깻잎이 있는 줄 알고 마트에 갈 때, 사 오지 않았는데, 알고 보니 다 썼더라고요ㅠ 그래서, 깻잎은 넣지 않았어요. 대신, 풋고추를 넣어줬습니다! 위에 적혀있지 않지만 이것도..
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